麻婆山药的做法_麻婆山药怎么做_麻婆山药的家常做法【心食谱】

麻婆山药

材料

铁棍山药牛肉,姜,豆瓣酱老抽冰糖花椒

做法

1.山药洗净蒸熟,去皮后切小段(可以参考这里)

2.牛肉切碎,姜切末,豆瓣酱切碎,调一小碟水淀粉备用

3.凉油放入牛肉末,炒散后加入豆瓣酱,炒出红油后加入一大碗水或高汤

4.煮开后放入步骤1的山药,加少量冰糖和一点点老抽调味调色,小火煮5分钟,开盖徐徐倒入水淀粉,汤汁开始变浓稠时关火,洒现磨花椒粉,装盘

(创建于2014-01-22)

关键词

麻婆山药  麻婆  
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