子姜鸭的做法_子姜鸭怎么做_子姜鸭的家常做法【心食谱】

子姜鸭

材料

新鲜宰杀的鸭子1只,子姜半斤,冰糖花椒,盐,生抽,老抽

做法

1.鸭子收拾干净,切块,用开水再次烫去血水,沥干

2.干锅放入烫洗后的鸭子中火翻炒,炒出的水分铲出来不要,水分炒干即可。炒干水分的鸭子盛出备用

3.子姜斜切大片

4.炒锅洗净,放少量油,放入鸭子继续中火翻炒,炒至鸭子出油后,加入子姜同炒

5.加入冰糖、老抽,翻炒至鸭子上色

6.加盐、生抽和清水没过鸭子,加数粒花椒去腥,鸭肉焖至自己喜欢的软烂程度即可

(创建于2014-03-06)

关键词

子姜鸭  子姜      
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