麻辣干锅小土豆的做法_麻辣干锅小土豆怎么做_麻辣干锅小土豆的家常做法【心食谱】

麻辣干锅小土豆

材料

小土豆辣椒花椒孜然大蒜,盐,糖,生抽,香醋

做法

1.小土豆洗净

2.把貌似要生芽的地方挖掉

3.放入蒸锅蒸熟

4.蒸熟的土豆取出晾凉

5.取一个土豆放砧板上

6.用刀轻轻压扁

7.依次压完所有土豆

8.放入盘中

9.两面洒适量盐,腌制十分钟

10.平底锅放适量油,把腌好的土豆放入煎

11.至两面金黄

12.取出备用

13.原锅加少量油

14.小火炒香辣椒、花椒、孜然和蒜碎

15.待蒜碎呈金黄色时倒入小土豆小心翻炒几下

16.倒入提前准备好的调味汁(我用的调味汁是生抽半勺,清水半勺,少量糖和数滴香醋,你也可以根据自己的口味调整,调味汁要提前混合均匀)

17.炒至干爽即可

(创建于2014-02-13)

关键词

小土豆  麻辣  
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