一品肥牛金针煲的做法_一品肥牛金针煲怎么做_一品肥牛金针煲的家常做法【心食谱】

一品肥牛金针煲

材料

肥牛金针菇,姜,枸杞(装饰用,可省),生抽,老抽蚝油,糖,淀粉

做法

1.金针菇切去老根

2.冲洗干净

3.金针菇沥水

4.起锅坐水,水开后放入金针菇焯水约2分钟

5.捞出装入大碗备用

6.淀粉加水调成水淀粉

7.枸杞洗净泡开

8.姜切片,葱花也是点缀用

9.高汤一碗(我用的是鸡汤)

10.加两片姜入锅中煮开

11.加生抽、老抽、蚝油和糖调味,再次煮开

12.放入肥牛卷

13.煮至完全变色

14.放入金针菇和枸杞,搅匀试味,可用生抽调整咸度

15.最后用少量水淀粉收至汤汁浓稠即可

(创建于2014-01-11)

关键词

一品肥牛金针煲  金针  肥牛  一品  
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