腐乳肉的做法_腐乳肉怎么做_腐乳肉的家常做法【心食谱】

腐乳肉

材料

五花肉红腐乳腐乳汁,葱,姜,桂皮八角香叶茴香

做法

P1:五花肉冷水入锅,加料酒,葱姜飞水断生。

P2:断生后的五花肉清洗干净,切成2.5cm见方的小块。

P3:三块红腐乳加两勺腐乳汁碾碎拌匀备用。

P4:锅中放少量油,烧热下葱姜炒香。

P5:接着放五花肉快速翻炒一会儿下碾碎的腐乳和汁。

这时候会比较容易飞溅,要小心哦。

P6:五花肉都裹上腐乳之后就可以加水了,水量刚没过五花肉即可。

P7:大火烧开后加入茴香,八角,桂皮,香叶。

P8:转小火,加入糖调味。因为加了腐乳,所以盐要酌情添加。

P9:继续小火加盖炖煮40-50分钟即可,如果此时汤汁还比较多可转大火催干。

五花肉加了腐乳的味道,卖相红亮红亮的,格外的好哦,味道自是没的说。

你看,就算是没怎么做过菜的朋友也不用担心自己味道调不好,很容易就能做的好吃~

能让大家做菜的信心倍增哦~ 有空试试吧。

(创建于2015-09-04)

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