酒香黑椒烤牛排的做法_酒香黑椒烤牛排怎么做_酒香黑椒烤牛排的家常做法【心食谱】

酒香黑椒烤牛排

材料

牛里脊肉牛腿肉牛腩肉也可,腌制和锤散的时间相对延长,横纹片尽量薄的片,越薄越好),红酒黑胡椒耗油,盐,糖,老抽可选,番茄酱可选,土豆洋葱西红柿生菜,洋葱

做法

1.用松肉锤反复锤,有耐心的锤,锤的松而不散

2.再用刀尖在表面扎小孔,交叉着切几刀,不要切透,这样能让烤的时候不会收紧

3.这一步不要偷懒,多处理一会儿哦

4.松好的牛肉用红酒,耗油,黑胡椒,盐和糖腌制

5.喜欢颜色深可以放一些老抽,喜欢酸味还可以放一些番茄酱

6.用手给牛肉按摩一会儿,让味道能渗入纤维

7.盖上保鲜膜,放置冷藏室腌制过夜

8.土豆去皮切薄片,西红柿切厚片,洋葱横切出一些圈

9.烤盘铺锡纸,并刷一层油

10.把土豆,西红柿和洋葱圈铺上,再铺上腌好的牛排

11.烤箱预热200度,烤8-10分钟

(创建于2014-04-15)

关键词

烤牛排  黑椒烤牛排  酒香黑椒烤牛排  黑椒  酒香  
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牛排的做法

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