什锦培根土豆辣披萨的做法_什锦培根土豆辣披萨怎么做_什锦培根土豆辣披萨的家常做法【心食谱】

什锦培根土豆辣披萨

材料

面团材料:

高筋面150g,酵母1小勺,盐1点点,奶粉8g,糖5g,植物油8ml或黄油8g,水适量,

馅料:披萨酱甜玉米土豆,新鲜朝天椒青椒培根马苏里拉奶酪

做法

面团做法:

1.酵母用完全不烫手的温水化开,静置10分钟

2.高粉,盐,奶粉,糖混合在一起,倒入植物油稍微搅拌

3.倒入酵母水

4.混合后揉成团,一直用力揉,直到面团可以拉出薄膜的状态

5.盖上保鲜膜准备发酵

6.接下来就是借用高压锅制作恒温发面容器的办法喽~

7.把高压锅或者电饭锅的内胆取出来

8.找一个能够放进高压锅内部的容器,注入适量热水

9.再找个物品作为支撑,我用的是个小碗。注意小碗放进去要高出热水表面哦

10.再把发面盆放进去

11.两个容器放进去最好高压锅的盖子是可以盖上封死的,可以调换支撑物品来做到这一点。只要不让发面盆直接接触到下面的热水就可以了

12.盖上高压锅的盖子,封住阀门

13.中间可以更换几次热水。一个多小时的时间,就面团就发好喽~

披萨做法:

1.土豆选择瘦长的,去皮切片,如果片太大,可以稍微撕一下。

2.青椒切丁,朝天椒切斜刀,甜玉米粒沥干水分备用。

3.发好的面团擀圆,底部薄一些,四周厚一些,用叉子出小孔防止烘烤时鼓起来。

4.均匀的铺上一层披萨酱。

5.铺一层马苏里拉奶酪,再铺上各种蔬菜,再铺一层马苏里拉奶酪。烤箱预热180度,烤20-25分钟,饼边金黄,马苏里拉奶酪融化即可。

(创建于2014-01-04)

关键词

培根土豆  培根  什锦  
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土豆的做法
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