汤种肉松面包的做法_汤种肉松面包怎么做_汤种肉松面包的家常做法【心食谱】

汤种肉松面包

材料

面粉400g,肉松适量,水130g,细砂糖40g,鸡蛋液40g,盐1/2小勺,奶粉15g,汤种120g,黄油30g,酵母1勺半,沙拉酱

做法

1.面包材料混合揉成团,直到扩展阶段,放置温暖处发酵至2倍大

2.将发酵好的面团分成约70g一个,排气滚圆,包上保鲜膜15分钟

3.取一份面团擀成椭圆形

4.卷成橄榄形,并捏紧封口

5.封口朝下放置于烤盘中

6.在温暖潮湿的地方进行2次发酵,至原来的2倍大,大约40分钟

7.烤箱预热180度,烤15分钟。面包凉透之后,在表面抹上厚厚的沙拉酱

8.表面沾满肉松即可

(创建于2013-04-29)

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肉松的做法

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