原味鲜奶油蛋糕卷的做法_原味鲜奶油蛋糕卷怎么做_原味鲜奶油蛋糕卷的家常做法【心食谱】

原味鲜奶油蛋糕卷

材料

低粉55克,淡奶油适量,蛋黄5个,糖20克,蛋白4个,糖30克,玉米油40ML(原方是用融化黄油),白醋几滴,糖适量

做法

1.蛋白先加几滴白醋

2.打至粗泡

3.再一次性加了糖打至中性偏干状态

4.蛋黄加糖隔水加热打至变浅

5.分次加入蛋白混合

6.混合均匀

7.筛入低粉

8.加入油

9.混合均匀

10.烤箱垫油纸,倒入面糊,抹平,中上层,190度20分钟

11.烤好后晾凉

12.抹上奶油

13.卷起部分用刀划2下,方便卷起

14.卷好后冷藏一会再切片食用

(创建于2014-03-29)

关键词

蛋糕卷  油蛋  油蛋糕  奶油蛋糕卷  鲜奶油蛋糕  鲜奶油蛋糕卷  原味鲜奶油蛋糕卷  奶油  鲜奶油  原味  
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