水晶马蹄糕的做法_水晶马蹄糕怎么做_水晶马蹄糕的家常做法【心食谱】

水晶马蹄糕

材料

马蹄粉125克,马蹄肉125克,冰糖170克,清水525ML

做法

1.马蹄粉加200ML清水浸泡,搅拌成浆,泡的时间需要久一点

2.冰糖加325清水煮至融化

3.糖水中倒入1/10的马蹄粉浆

4.搅拌成透明糊状

5.再把全部马蹄粉浆倒入糖水糊中

6.搅拌均匀

7.混合好的生熟粉加入马蹄碎(尽量切碎一些,我切的太大块了)

8.耐热容器抹油

9.倒入拌好的材料,抹平

10.大火蒸20-30分钟

11.至熟成透明色即可

12.凉后切块

13.用少许油煎一下味道更佳

(创建于2014-03-16)

关键词

水晶马蹄糕  水晶  
4.76位评价

马蹄糕的做法
马蹄的做法

小知识