百香果果酱戚风的做法_百香果果酱戚风怎么做_百香果果酱戚风的家常做法【心食谱】

百香果果酱戚风

材料

自制百香果果酱60克,低粉70克,蛋黄4个,细砂糖20克,牛奶10ML,玉米油50ML,蛋白4个,细砂糖40克,柠檬汁几滴

做法

1.蛋黄加细砂糖打散

2.加入玉米油和牛奶拌匀

3.加入百香果果酱拌匀

4.筛入低粉

5.拌匀

6.蛋白加柠檬汁几滴打至粗泡,再一性次加糖打成干性蛋白状态

7.取1/3蛋白混合蛋黄糊

8.再全部混合均匀

9.蛋糕糊入模,轻震几下去除大泡

10.中下层,150度60分钟

11.烤好后立即轻震几下,马上倒扣至彻底冷却后再脱模

(创建于2014-02-22)

关键词

戚风  百香  百香果  百香果果酱  
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果酱怎么做

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