酸甜排骨的做法_酸甜排骨怎么做_酸甜排骨的家常做法【心食谱】

酸甜排骨

材料

排骨450克,彩椒适量,白醋30ml,白糖20克,番茄浆30ml,生姜3片,蒜头2瓣,盐1小勺,生抽15ml,生粉3大匙

做法

1.排骨冲洗干净血水,斩件沥干,用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上

2.下油锅前把排骨粘上一层生粉,把多余的生粉抖掉才下锅

3.小奶锅里放油,煮至大热,把粘了生粉的排骨放进去,大火炸1分钟

4.转小火把炸熟,最后再开大火炸半分钟逼出油

5.捞起排骨,沥干油份,晾凉

6.白糖、白醋、番茄酱一起放进锅里,加入2汤匙水,煮成浓稠状的酸甜酱

7.晾凉的排骨放进锅里

8.加入彩椒(彩椒先在开水里烫过),翻炒均匀,放每一块排骨都粘上酸甜酱即可

(创建于2014-03-06)

关键词

酸甜    
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