酸甜开胃芙蓉虾仁的做法_酸甜开胃芙蓉虾仁怎么做_酸甜开胃芙蓉虾仁的家常做法【心食谱】

酸甜开胃芙蓉虾仁

材料

虾仁200克,西红柿1个,胡萝卜50克,白萝卜50克,青瓜50克,白糖2汤匙,白醋3汤匙,盐少量,蛋清1个,姜片2片

做法

1.青瓜、胡萝卜、白萝卜分别去皮洗干净,切成长短一致的粗条,用凉开水泡5分钟,捞起沥干水分

2.把沥干水分的青瓜、胡萝卜、白萝卜放一大碗里,加入2汤匙白糖,3汤匙白醋,用手抓匀,腌渍2小时入味

3.虾仁洗干净,在虾背上划一刀,沥干水分后,加入蛋清、少量盐、姜片,用手抓匀

4.西红柿去皮,剁碎

5.热油锅,倒进虾仁爆炒至变红色,加人西红柿碎爆炒1分钟就可以装碟啦

6.把腌渍2小时入味的青瓜条、胡萝卜条、白萝卜条,间隔地摆放在盘子四周,中间放进虾仁,就可以上桌啦

(创建于2013-04-14)

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