酱香肉末豆腐的做法_酱香肉末豆腐怎么做_酱香肉末豆腐的家常做法【心食谱】

酱香肉末豆腐

材料

嫩豆腐两块,瘦肉梅条肉)150克,葱2棵,拌饭酱酱油,油,盐,生粉

做法

1.瘦肉切小丁后粗略剁一下(不用剁成肉泥),放少许油、盐、酱油、生粉拌匀;葱切成葱花,豆腐切成1cm左右方块

2.豆腐放进冷水锅中,加1小勺盐慢火煮开后捞出;(用盐水煮一下豆腐,可以去除豆腥味,同时等会煮的时候没那么容易煮烂)

3.烧热油锅,放进肉末大火煸炒

4.肉末变色后盛出

5.加入大约2汤匙(喝汤的瓷汤匙)的拌饭酱,煸香

6.加入豆腐,轻轻翻炒几下

7.加入肉末,并进入2汤匙的水,煮开

8.淋入适量酱油,翻拌均匀(翻拌是不要太大力,否则豆腐会很容易碎掉的,直接晃动几下锅子也可以了)

9.撒入葱花

10.翻拌均匀即可

(创建于2014-04-06)

关键词

肉末豆腐  香肉  酱香肉末  肉末  酱香  
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豆腐怎么做好吃

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