鲜菇炒鸡蛋的做法_鲜菇炒鸡蛋怎么做_鲜菇炒鸡蛋的家常做法【心食谱】

鲜菇炒鸡蛋

材料

鲜菇300克,鸡蛋2个,料酒,清水,生抽,老抽,盐,糖,水淀粉

做法

1.鲜菇放入淡盐水中浸泡10分钟,清洗干净,去蒂、切片。鸡蛋打散后加入料酒和清水搅拌均匀

2.锅中倒入油,大火加热,待油8成热时,倒入鸡蛋

3.快速用铲子搅散成块,盛出备用

4.锅中再倒入油,大火加热,待油7成热时倒入香菇片,翻炒30秒

5.淋入小小盐酱油

6.淋入老抽

7.加入盐和糖翻炒2分钟

8.鲜菇出汤后,继续炒2分钟,倒入鸡蛋炒匀后,淋入水淀粉

(创建于2013-04-13)

关键词

鲜菇炒鸡蛋  鲜菇  

炒鸡蛋的做法
鸡蛋做法

小知识