绿豆凉糕

材料

绿豆沙600克,果冻粉25克,冰糖100克,水600毫升

做法

1.将冰糖与果冻粉拌匀

2.将作法1倒入钢盆,加入水混合搅拌均匀

3.将作法2移入炉火上,边煮用边打蛋器搅拌至冰糖溶化

4.将绿豆沙剥成小块加入作法3拌匀

5.将作法4以小火熬煮,边用打蛋器搅拌,煮约10分钟后熄火

6.将作法5倒入长方形的耐热保鲜盒中,放凉后盖上盖子

7.将作法6移入冰箱冷藏1-2小时

8.将作法7的绿豆糕倒扣取出,切成块状即可

(创建于2014-02-02)

关键词

绿豆凉糕    
3.015位评价

绿豆汤怎么做
凉糕的做法

小知识