芝麻苏打饼干的做法_芝麻苏打饼干怎么做_芝麻苏打饼干的家常做法【心食谱】

芝麻苏打饼干

材料

普通面粉100g,水40g,葵花籽油20ml,酵母一小勺(约3g),小苏打0.3g,盐0.3g

做法

1.温水化开酵母,静置一会儿

2.将面团材料混合,发酵半小时

3.油酥材料混合(按照君之的方子无法成团,君之说可以再加点油,我没再加,就成为上图的粉状)

4.开始叠被子了,把发酵好的面团擀开,将一边从1/3处向中间折,将另一边也从1/3处向中间折。包入油酥前要进行三次,使面团发亮

5.第三次擀开后油酥压扁,再用擀面杖压一压,让油酥成片状。把一边的面皮翻过来,盖在油酥上另一边的面皮也翻过来,盖在油酥上。用手把两端捏死

6.然后进行三轮叠被子,再次擀成大面片,切块,用叉子扎孔,最后发酵半小时。烤箱预热170度,20分钟

(创建于2013-12-01)

关键词

芝麻苏打饼干  苏打  苏打饼  芝麻  
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苏打饼干的做法
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