豆豉鱼块的做法_豆豉鱼块怎么做_豆豉鱼块的家常做法【心食谱】

豆豉鱼块

材料

鱼肉100克,豆豉20克,玉米淀粉50克,葱10克,姜10克,蒜10克,八角4颗,红尖椒3颗,啤酒500ml,白糖1茶匙(5克),盐1/2茶匙(3克)

做法

1.准备鱼肉100克洗净

2.切成块泡在啤酒中20分钟

3.放入淀粉,使鱼肉均匀的裹上淀粉

4.锅中放油,油热后,倒入鱼块

5.炸至金黄色

6.将葱,姜,蒜切末,尖椒切段,豆豉备用

7.锅中重新放油,倒入葱姜蒜末

8.倒入红椒段和八角爆香

9.倒入豆豉,煸出香味后

10.倒入鱼块。加入白糖,和盐,淋上少许啤酒20ml,啤酒干后,即可出锅

(创建于2013-09-05)

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豆豉鱼的做法
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