松露巧克力的做法_松露巧克力怎么做_松露巧克力的家常做法【心食谱】

松露巧克力

材料

淡奶油200克,黑巧克力180克,朗姆酒10克

做法

1.黑巧克力切碎(为什么要切碎呢?因为只有切碎了,融化就会快,节约时间)

2.淡奶油用中火煮开关火(就不要继续煮了,不然巧克力倒进去容易油水分离)

3.倒入切碎的巧克力

4.融化并倒入朗姆酒,搅拌均匀后,放冰箱冷藏室(这一步的目的是为了让巧克力稍凝固一些)

5.大约15分钟左右,将巧克力取出,用刮刀刮一下,底部已经稍有凝固,可以挤花

6.就倒入裱花袋中,裱花袋前端剪一个小口子

7.挤出大小差不多的一堆,这时还不好操作,放冰箱再冷藏一下,可以搓圆形的时候拿出来

8.用手搓成圆形,并在可可粉中转一圈,取出即可

(创建于2013-03-29)

关键词

松露  

松露巧克力做法
巧克力怎么做

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