杂蔬炒猫耳朵的做法_杂蔬炒猫耳朵怎么做_杂蔬炒猫耳朵的家常做法【心食谱】

杂蔬炒猫耳朵

材料

普通面粉250克,水120克左右,土豆半个,红椒一个,胡萝卜半个,熟玉米粒30克,熟青豆30克,盐2克,生抽15ml

做法

1.将面粉,水,和盐倒入容器中

2.用筷子搅拌成雪花状

3.然后揉成硬的面团。越硬越好。醒30分钟

4.然后将面团擀成圆形

5.再将面团切成长条

6.然后切成小粒,在小粒上撒些面粉防粘

7.手上沾些面粉(这样做的目的是不容易粘),取一个放在寿司帘上搓成花形猫耳朵,如果直接在案板上搓,就是普通的猫耳朵

8.搓前和搓后的差别,顿时变大了不少

9.将水烧开,然后倒入猫耳朵,煮至八成熟

10.捞出沥干水份

11.胡萝卜和土豆切成小粒,泡水中备用

12.红椒切成小粒,熟玉米粒和熟青豆粒备用

13.锅中放油,油热后,倒入沥干的土豆粒和胡萝卜粒

14.炒熟后,倒入猫耳朵

15.然后再倒入青豆,红椒,和玉米粒

16.加入适量的生抽,翻炒均匀即可

(创建于2013-08-27)

关键词

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