肉夹馍的做法_肉夹馍怎么做_肉夹馍的家常做法【心食谱】

肉夹馍

材料

面粉200克,肉350克,水100克,酵母2克,葱5克,姜5克,老抽5克,盐3克,八角三颗

做法

1.将面粉加水和酵母混合均匀。现在我家的气温是几度。所以我用的是温水和面。前一天晚上揉好面团,放在室温下一个晚上刚好。天气不一样,温度不一样,你发酵的时间也要不一样

2.和好的面团,再次揉均匀。将涨大的面团再揉回以前的大小

3.然后分成相等的三块

4.按扁成小圆形。还有卷成卷然后按扁的。我这是力求最方便的做法

5.然后将三块饼放在电饼铛中

6.两边开火,很快就可以烙熟

7.烙好的饼放在盘子中备用。我家是三个人,所以我烙的是三块。早上就些粥吃是刚好

8.将猪肉切成小丁

9.在锅中用小火慢慢炒香至变色

10.然后加少许的老抽,或红烧酱油,以及葱段和姜块,八角

11.和适量的水,然后小火一个半小时左右至汁收快干加盐即可

(创建于2014-04-10)

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