青团的做法_青团怎么做_青团的家常做法【心食谱】

青团

材料

糯米面100克,菜汁70克,澄粉30克,馅料250克,开水40克,猪油10克

做法

1.糯米粉倒入容器中

2.再倒入菜汁

3.混合均匀

4.另取个容器,放入澄粉(也可以用粘米粉)

5.再加入开水搅拌成团

6.将糯米粉面团和澄粉面团放在一起

7.揉均匀后,再放一勺猪油

8.再揉成团即可。如果有些沾,可以在案板上撒些澄粉

9.然后将绿色面团分成10份

10.包入绿豆馅料。现在青团馅料的品种也很多。最普通的就是红豆。惭惭发展成咸味的,肉的。果味的

11.包的时候不要着急,慢慢地用手推上去,和做月饼的手法一致

12.包好后,青团表面是光滑的

13.将青团放在涂过油的蒸笼上,或者放在硅油纸上

14.冷水上锅,蒸10分钟即可

(创建于2014-04-05)
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青团的做法

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