果蔬能量卷的做法_果蔬能量卷怎么做_果蔬能量卷的家常做法【心食谱】

果蔬能量卷

材料

普通面粉200克,热水100克,牛里脊肉彩椒菠萝生菜

做法

1.先做用来卷馅的薄饼

2.面粉200克中缓缓倒入100克左右热水,不要一下子全部倒入,要边倒边用筷子搅拌,至面粉呈雪片状

3.揉成面团,用手沾点凉水,拍在面团表面,再揉面至三光(盆光、手光、面团光)。揉好的面团盖上湿布放一边醒15分钟

4.醒好的面团分割成小剂子,取两个小剂子,搓圆压扁成两个小面饼,在其中一个表面刷上食用油

5.把另一个面饼盖在刷了油的面饼上

6.用擀面杖擀开成薄饼状

7.平底锅烧热(不需要放油),把擀好的薄面饼放入用小火慢慢烙至两面稍稍焦黄

8.取出烙好的薄饼,稍凉后揭开成两张薄饼

9.所有薄饼烙好后揭开备用

10.

11.

12.果蔬能量馅做法

13.牛里脊切成丁,用一勺蚝油和一勺料酒用手抓匀后,倒入调好的水淀粉,用手抓匀至感觉发干发粘,最后倒入一勺色拉油用手抓匀,放一边腌制备用

14.生菜和彩椒用清水洗净后,和菠萝一起放入加了少许盐的凉开水浸泡15分钟。泡好后捞出沥干水份,生菜放一边备用,彩椒和菠萝切成小丁

15.烧热锅子,放色拉油,把腌制好的牛肉丁放入煸炒至表面变白

16.倒入切好的彩椒丁和菠萝丁,翻炒均匀后,加一点盐和鸡精,炒匀即可出锅

17.组合果蔬能量卷

18.取一张薄饼,上面放一片生菜,生菜上放炒好的果蔬能量馅,卷起来,就可以大快朵颐啦

(创建于2013-12-08)

关键词

果蔬    
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