茄汁虾丸的做法_茄汁虾丸怎么做_茄汁虾丸的家常做法【心食谱】

茄汁虾丸

材料

虾丸100g,番茄酱两大勺,香菇3朵,芹菜50g,胡萝卜50g,生抽一勺,白糖一勺,葱段,姜片,水淀粉,盐,鸡精酱油1汤匙,醋2茶匙,糖3汤匙

做法

1.虾丸解冻,所有蔬菜洗净切小丁。锅中放油烧热,下葱段姜片爆香捞出扔掉

2.下虾丸,加一勺生抽同爆炒至有香味

3.加小半碗水大火煮开,转小火焖煮三分钟,至虾丸完全膨胀,全熟后连汤盛出

4.锅子洗净擦干,倒少量油烧热,倒入蔬菜丁大火快抄片刻

5.倒入煮好的虾丸(连汤汁),加两大勺番茄酱、一勺白糖、少量盐和鸡精翻炒均匀

6.倒入准备好的水淀粉,煮开转小火煨一会儿,汤汁浓稠,每颗丸子上都裹上茄汁就可以出锅

(创建于2013-10-07)

关键词

茄汁虾  虾丸  茄汁    
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