椰汁西米糕的做法_椰汁西米糕怎么做_椰汁西米糕的家常做法【心食谱】

椰汁西米糕

材料

椰浆200ml,西米20g,白砂糖35g(25g椰浆中用,10g入西米混合),吉利丁片2片(10g)

做法

1.西米放锅中煮至透明。(西米煮法见文后的碎碎念)

2.煮好的西米捞出用冷水冲凉,沥干

3.沥干水份的西米放入10g白砂糖,轻轻搅拌均匀,平铺入容器底部

4.锅中倒入200ml椰浆,25g白砂糖放入,小火煮至糖融化

5.热的椰浆中,放入用冷水浸泡至软,挤干水份的吉利丁片,搅拌至融化

6.倒入底部铺有西米的容器中,入冰箱冷藏至凝固后,取出倒扣,切小块即可食用

(创建于2014-03-22)

关键词

西米糕  椰汁西米  椰汁西米糕  椰汁  
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西米的做法

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