羊肉煲的做法_羊肉煲怎么做_羊肉煲的家常做法【心食谱】

羊肉煲

材料

羊排大葱,姜,萝卜枸杞子山楂,料酒,盐,鸡精

做法

1.羊排绰水(这个过程不要盖盖子,让羊肉的膻味可以散发掉),捞出后用冷水冲洗干净

2.煲里放适量冷水,放入羊排,煮开后放料酒,切成段的大葱,切成厚片的姜,去皮个萝卜一个切成块(去羊肉膻味用,烧好后捞出扔掉),放少许枸杞子和山楂(也可以不放,或者改放红枣之类的)

3.大火煮开后转小火慢煲一个小时以上至羊肉酥烂

4.捞出萝卜弃之,汤中调入精盐和鸡精,就可以开动了

(创建于2013-08-20)

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