简版葱油鸡的做法_简版葱油鸡怎么做_简版葱油鸡的家常做法【心食谱】

简版葱油鸡

材料

鸡腿数个(或者半个),葱,姜,红椒,盐半茶匙(约3g),料酒一茶匙,生抽一汤匙,色拉油两汤匙,香麻油一汤匙

做法

1.鸡腿洗净沥干,用牙签戳些洞洞,方便入味。葱切段,姜切片,红椒切丝

2.用半茶匙盐抹遍鸡腿,再加一茶匙料酒,腌制30分钟

3.盘中放姜片和葱段,把腌好的鸡腿排在上面。入蒸锅中,水开后大火蒸8~10分钟,用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好

4.把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后,浸入冰水中

5.鸡腿凉透后,切块装盘,浇上一汤匙生抽,撒上葱花和红椒丝

6.锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油,烧热后马上淋在鸡块上即可

(创建于2013-03-27)

关键词

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