腊八蒜的做法_腊八蒜怎么做_腊八蒜的家常做法【心食谱】

腊八蒜

材料

紫皮大蒜250g,白糖一小勺(约3g),米醋300ml

做法

1.紫皮大蒜剥去外皮

2.把大蒜掰成小瓣

3.洗干净双手,再把每颗蒜瓣上的皮剥干净(不要洗)

4.把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中,加入一小勺白糖(可加可不加,加了味道更好吃)

5.倒入米醋

6.米醋的量大约和蒜瓣齐平

7.盖上密封盖。放入冰箱或者家里比较冷的地方

8.这是泡了7天后的样子,大约有一半左右的蒜开始变绿

9.这是泡了11天的蒜,只有小部分还没变绿,这时候的蒜可以吃,但不是最好吃的。泡足两周以上全部蒜都会变绿,味道也更好

(创建于2014-02-14)

关键词

腊八      
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腊八蒜的腌制方法

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