秋刀鱼,橄榄油2勺,盐少许,黑胡椒少许,紫苏碎1g
1.秋刀鱼洗净,剖开,去掉中间的大骨,撒上少许盐静置10分钟
2.平底锅放上橄榄油烧热,秋刀鱼皮朝上放入锅里,煎两面略黄,撒上紫苏碎出锅。食用前撒上黑胡椒碎