干锅鱼头
材料
做法
1.鱼头洗净用盐,料酒腌20分钟
2.鱼头在干面粉里沾满,拿起来抖掉多余的面粉,放烧热的油锅中炸变色捞出
3.另起一锅加油烧热放入调料炒香,放入炸好的鱼头,加水漫过鱼头,加酱油,料酒,鱼露,盐,糖,大火烧开后,改种小火煮至汤汁收干
(创建于2014-04-08)1.鱼头洗净用盐,料酒腌20分钟
2.鱼头在干面粉里沾满,拿起来抖掉多余的面粉,放烧热的油锅中炸变色捞出
3.另起一锅加油烧热放入调料炒香,放入炸好的鱼头,加水漫过鱼头,加酱油,料酒,鱼露,盐,糖,大火烧开后,改种小火煮至汤汁收干
(创建于2014-04-08)