酱爆鱿鱼丝

材料

鱿鱼一条,郫县豆瓣酱甜面酱,盐,糖,料酒,姜丝

做法

1.鱿鱼在开水锅里烫一下,撕去表皮,改刀切丝。鱿鱼丝在油锅里过一下捞出备用

2.豆瓣酱一勺剁碎

3.炒锅加油烧热,放入姜丝,放豆瓣酱,甜面酱超出红油,放入鱿鱼丝煸炒,加少许盐,糖,料酒,翻炒上色即可出锅

(创建于2014-04-19)

关键词

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