爽口凉拌手撕茄子的做法_爽口凉拌手撕茄子怎么做_爽口凉拌手撕茄子的家常做法【心食谱】

爽口凉拌手撕茄子

材料

长茄子1条,红尖椒1个,绿尖椒1个,蒜3瓣,小葱1截,盐少许,糖少许,白醋适量

做法

1.微波可蒸锅加入适量清水,架上蒸笼,茄子洗净切大块,放入蒸笼,高火蒸15分钟

2.红、绿尖椒洗净,切成寸段

3.微波高火加热5分钟,烤至表皮微微起皱

4.将烤过的尖椒切成细丝

5.蒸熟的茄子只取瓤,用手撕成细丝

6.加入尖椒丝、少许细盐和细砂糖

7.加入适量白醋

8.加入蒜泥和葱花,拌匀即可

(创建于2013-09-03)

关键词

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凉拌菜谱
茄子的家常做法

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