干菜烧五花肉的做法_干菜烧五花肉怎么做_干菜烧五花肉的家常做法【心食谱】

干菜烧五花肉

材料

五花肉300g,干豇豆15g,干四季豆15g,莴笋干15g,黄瓜干15g,红枣3颗,姜5片,八角2个,桂皮1小块,生抽2大勺,冰糖8g,盐1茶匙

做法

1.全部干菜提前用足量清水浸泡

2.五花肉洗净,切成2厘米见方的小块

3.锅烧热,放少许油,放入八角和桂皮,炒出香味

4.放入五花肉,小火煸炒

5.炒至肉变色,有油渗出时,倒入生抽

6.放入冰糖(如果冰糖块太大,最好提前切成小粒)

7.放入盐

8.小火不断翻炒,直到冰糖融化,五花肉均匀上色

9.锅中倒入清水,没过五花肉即可

10.加入姜片和红枣,加盖,大火加热沸腾后,转小火炖20分钟

11.期间将浸泡后的干菜洗净、挤干水分

12.将干菜放入锅中,继续炖20分钟左右,大火收汁即可

(创建于2013-08-09)

关键词

干菜烧五花肉  花肉  五花  干菜  
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五花肉怎么做好吃

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