蓑衣胡萝卜的做法_蓑衣胡萝卜怎么做_蓑衣胡萝卜的家常做法【心食谱】

蓑衣胡萝卜

材料

大型胡萝卜1根,青尖椒1/2根,红尖椒1/2根,姜3片,蒜2瓣,红糖15g,白醋2大勺,橄榄油1茶匙,凉开水适量,香草碎少许,蜂蜜少许

做法

1.胡萝卜洗净、去皮

2.找两根筷子垫在胡萝卜底下,刀倾斜45度角,切薄片,不要切断,碰筷即止

3.切好之后,将胡萝卜翻面,刀垂直落下,切薄片,不要切断,碰筷即止

4.两面都切好的样子

5.姜、蒜去皮、切末

6.青红椒切碎末

7.姜、蒜、青红椒放入碗中

8.加入红糖

9.加入白醋

10.导入凉开水,搅拌均匀,做成料汁

11.切好的胡萝卜放入一只干净的碗

12.倒入调和均匀的料汁

13.倒入橄榄油

14.加少许蜂蜜

15.撒一些香菜碎提味

16.搅拌均匀

17.盖上保鲜膜,放入冰箱浸泡、冷藏2小时以上

18.冷藏期间取出翻面,使胡萝卜更入味

(创建于2013-05-23)

关键词

蓑衣胡萝卜  蓑衣  
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