双色抹茶圈饼的做法_双色抹茶圈饼怎么做_双色抹茶圈饼的家常做法【心食谱】

双色抹茶圈饼

材料

低筋面粉100g,无盐黄油60g,抹茶1小勺,糖粉50g,蛋白液20g,奶粉20g,玉米淀粉1小勺

做法

1.黄油室温软化后,放入糖粉,用橡皮刮刀搅拌均匀

2.分次加入蛋白液

3.用电动打蛋器快速打发至均匀奶油糊状

4.将低粉及泡打粉一同筛入,用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌均匀

5.和成面团,分成两等份,分别加入玉米淀粉及抹茶粉,揉合为两种颜色的面团,包上保鲜膜,冷藏松弛30分钟

6.松弛后的面团取出,各取5g小面团,搓成5厘米的长条

7.将双色面团合并,以相反方向卷起,搓成12厘米长

8.将两端粘紧成为圈状,放在烤盘上,烤箱150度预热,放入中层,烤20分钟,熄火后利用余温焖5分钟即可

(创建于2014-03-15)

关键词

圈饼  双色抹茶圈饼  抹茶  双色  
5.02位评价

相关食谱

推荐食谱

小知识