改良版黄焖鸡的做法_改良版黄焖鸡怎么做_改良版黄焖鸡的家常做法【心食谱】

改良版黄焖鸡

材料

土鸡1/2只,干木耳适量,干香菇10朵,姜1块,干辣椒3个,青蒜1颗,蒜2瓣,料酒2大勺,蚝油2大勺,生抽2大勺,老抽1大勺,盐1/2小勺,白糖1小勺

做法

1.半只鸡斩成大块,干香菇、干木耳用温水泡发,姜去皮切片,蒜切片、青蒜切段

2.鸡肉倒入大碗,放入姜片,料酒和蚝油

3.充分搅拌均匀,盖上保鲜膜,腌制15分钟

4.将腌制好的鸡肉连同腌制的料汁一起倒入压力煲

5.加入泡发的木耳、香菇、蒜和红辣椒

6.根据个人口味调入生抽和老抽

7.加入适量盐和适量糖,翻拌均匀

8.加入清水,水位至食材2/3处,拌匀,选鸡鸭功能,烹制10分钟,排气后放入青蒜,盖上盖子,焖3分钟即可

(创建于2014-04-13)

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黄焖鸡的做法

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