新疆大盘鸡+皮带面的做法_新疆大盘鸡+皮带面怎么做_新疆大盘鸡+皮带面的家常做法【心食谱】

新疆大盘鸡+皮带面

材料

土鸡1/2只,小型土豆2个,尖椒1个,红椒1个,姜1小块,干辣椒6个,花椒15粒,八角2颗,桂皮1块,啤酒1罐,番茄酱2汤匙,老抽1汤匙,糖1茶匙,盐1/2茶匙

做法

1.鸡肉剁成块,土豆去皮切成与肉大小差不多的块,青红椒去籽切块,姜切片

2.锅中倒入清水,大火煮开后放入鸡块焯烫3分钟

3.捞出鸡块,用清水冲净鸡块表面的浮沫,沥干备用

4.将焯烫好的鸡块放入压力煲

5.放入切好的土豆块

6.再倒入姜片,花椒,八角,桂皮和干辣椒

7.放入一汤匙老抽,用以上色

8.加入1茶匙白糖

9.根据个人口味加入番茄酱

10.倒入啤酒没过鸡块的表面,盖上锅盖,选择鸡鸭肉功能、清香型,加压9分钟

11.排气后,打开锅盖,调入盐,翻拌均匀

12.倒入青红椒,盖锅盖焖3分钟即可

(创建于2013-10-01)

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新疆大盘鸡的做法
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