裙带菜汆丸子汤的做法_裙带菜汆丸子汤怎么做_裙带菜汆丸子汤的家常做法【心食谱】

裙带菜汆丸子汤

材料

猪肉馅2两,干裙带菜适量,浓汤宝老母鸡汤一包,盐,白胡椒姜粉,生抽,香油,清水

做法

1.干裙带菜先泡水,调完肉馅基本就可以泡发

2.肉馅放小碗中,撒盐调味,加入白胡椒粉、姜粉,生抽搅拌均匀,最后放入香油,香油最后放,之前放油封住后就不容易入味了

3.分次加入少量清水,顺一个方向搅拌,搅打上劲成粘稠状即可

4.用小号的勺子挖一小块肉馅,在碗中整好型

5.锅中加满水,下入浓汤宝

6.浓汤宝跟水一起煮开

7.转中小火保持开锅状,用勺子整出丸子圆型

8.分别下入每一整好型的丸子,我是整一个丸子下一个丸子,把所有的肉馅都整成丸子小煮一会

9.最后下入泡发的裙带菜,可以淋上一点生抽,微煮开片刻即可出锅

(创建于2013-12-29)

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丸子汤的做法

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