糖渍金桔的做法_糖渍金桔怎么做_糖渍金桔的家常做法【心食谱】

糖渍金桔

材料

金桔400克,白砂糖80克,冰糖80克,盐少许,清水适量

做法

1.找一大一点的碗,倒入清水,撒入少许盐,浸泡金桔10分钟,清洗干净

2.清洗后的金桔控干水,取一粒,等宽竖切6-8刀,根据具体大小来判断

3.切好的金桔,用手指压瘪

4.所有的金桔切好后,用牙签一一挑出金桔籽。金桔籽不少,不过切了口以后比较好剔除

5.去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里,码一层金桔,撒一层白砂糖

6.依次操作码放所有的金桔,然后盖紧盖子,腌制约3天左右。砂糖融化,液体增多

7.取一口锅,,放入清水,倒入腌制好的金桔,放入冰糖

8.大火烧开后,转小火慢慢熬制,待锅中的水慢慢变得粘稠,金桔稍稍比之前的呈现透明状,即可根据喜好收汁装盘

(创建于2013-12-18)

关键词

糖渍金桔  金桔  糖渍    
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