京酱肉丝的做法_京酱肉丝怎么做_京酱肉丝的家常做法【心食谱】

京酱肉丝

材料

里脊丝50克,京葱葱白3段,豆腐皮随意,清水或者高汤适量,甜面酱3汤勺,生抽2汤勺,料酒1汤勺,淀粉1汤勺,盐1茶匙,白糖1茶匙

做法

1.里脊肉切成细丝备用,豆腐皮焯水控干备用

2.京葱的葱白切成丝,码入盘中,小心辣眼

3.肉丝放在碗中,加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、盐抓匀上浆

4.锅中倒入些许炒菜油,油温5成热的时候滑入上好浆的肉丝,炒散后成出备用

5.锅中留少许底油,放入甜面酱、1勺生抽、白糖和少量的高汤或者清水

6.调匀酱汁后,放入滑过油的肉丝翻炒均匀后成出码放在葱丝上面

(创建于2013-03-23)

关键词

酱肉丝  京酱  

京酱肉丝的做法
肉丝的做法

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