萝卜丝烫面蒸饺的做法_萝卜丝烫面蒸饺怎么做_萝卜丝烫面蒸饺的家常做法【心食谱】

萝卜丝烫面蒸饺

材料

猪肉馅200克,白萝卜1根,中筋面粉300克,清水适量

做法

1.肉馅加入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、生抽拌匀

2.加入少许鸡汁,可以更好的提升肉馅的香味

3.用花椒水把水调制成水打馅。边加水边顺着一个方向打至上劲儿

4.白萝卜擦成丝,挤掉多余的水分后与肉馅混合拌匀。用盐调味后,加入香油拌匀即可

5.揉面用烫面法,热水慢慢倒入面粉中,用筷子搅拌成疙瘩状,然后揉成面团。盖上一块布或者倒扣面碗静置15分钟左右

6.把静置好的面团揉成条,揪成等大的剂子。撒上薄面避免互相粘连

7.剂子擀成面皮,填入适量的馅

8.包成饺子,先中间捏住

9.然后从一侧撵着捏角

10.按照同样的办法把所有的饺子包完

11.蒸锅中加水,屉布浸湿,铺在锅屉中,上气后码入饺子生呸

12.中火蒸约15分钟左右即可关火,建议关火后不要揭盖,等5.6分钟后再揭盖食用

(创建于2014-04-13)

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萝卜的做法
蒸饺的做法

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