老北京派疙瘩汤的做法_老北京派疙瘩汤怎么做_老北京派疙瘩汤的家常做法【心食谱】

老北京派疙瘩汤

材料

面粉200克,清水约60克,西红柿一个,鸡蛋一个,番茄酱适量,葱姜末适量,生抽,盐,白糖,

做法

1.面粉倒入一个大一点的碗中,慢慢的加入清水

2.边加水边搅拌,搅拌出小疙瘩。如果遇到大的可以用手揪开

3.锅中烧水,放入西红柿,开锅即可关火

4.剥去西红柿表皮,用水烫过后比较好剥

5.西红柿切成块备用

6.炒锅倒入适量的玉米油,放葱花和姜片炒香锅底

7.下入西红柿块翻炒,放入少量白糖

8.再淋入番茄酱,翻炒均匀

9.加入热水,大火烧开

10.水开后下入打散的小疙瘩,用勺子不时搅拌下,避免沾锅,加入盐,生抽调味

11.稍煮片刻,慢慢倒入打散的鸡蛋

12.小火略煮即可关火,出锅前淋上香油即可

(创建于2014-02-08)

关键词

老北京派疙瘩汤  疙瘩  老北京  
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疙瘩汤的家常做法

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