核桃巧克力奇普饼干的做法_核桃巧克力奇普饼干怎么做_核桃巧克力奇普饼干的家常做法【心食谱】

核桃巧克力奇普饼干

材料

低筋面粉80克,高筋面40克,55%浓度黑巧克力50克,核桃40克,无盐黄油70克,全蛋液40克,细砂糖45克,小苏打2克,盐1克,耐高温巧克力豆适量

做法

1.准备好所需原料,如果用的是整颗核桃,可以切成小碎块

2.把核桃放在烤盘中,烤箱预热150度,中层烘烤10-15分钟至飘香

3.黄油软化加入砂糖和盐打发至浅黄色

4.分次加入全蛋液,每次加入用搅拌机搅拌均匀

5.巧克力隔热水融化,保持液态

6.加入到打发的黄油中

7.把巧克力液和打发的黄油翻版均匀

8.低粉+高粉+泡打粉+小苏打混合筛入巧克力黄油混合物中,先切半在翻拌均匀

9.大致翻拌均匀后放入烤香的碎核桃拌匀

10.用勺子挖一小块面团,放在烤盘中,无需整形

11.烤箱预热160度,中层25分钟左右即可。可以点缀碎核桃仁

12.或者点缀耐烘烤巧克力豆。出炉后不要着急移动,待冷却后,巧克力豆变硬在装袋储藏

(创建于2014-02-25)

关键词

巧克力奇普  巧克力奇普饼干  核桃巧克力奇普饼干  巧克力  
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