香辣藕丁的做法_香辣藕丁怎么做_香辣藕丁的家常做法【心食谱】

香辣藕丁

材料

莲藕1节,葱花数片,郫县豆瓣酱2汤匙(30g),生抽1汤匙(15ml),老抽1茶匙(5ml),盐1/4茶匙(1g)

做法

1.莲藕1节,洗净去皮,切成丁

2.锅中倒入清水烧烤,焯烫一下藕丁

3.焯过水的藕丁捞出沥干备用

4.郫县豆瓣酱切碎备用

5.锅中倒入适量的炒菜油,放入豆瓣酱和葱花,爆香锅底

6.放入焯过水的藕丁,翻炒1分钟后,放入生抽、老抽、糖、盐调味后,可以适当加入少量清水,让调味料充分融合,大火收汁后即可出锅

(创建于2014-03-27)

关键词

香辣藕丁  藕丁  香辣    
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