双椒肉沫炒皮蛋的做法_双椒肉沫炒皮蛋怎么做_双椒肉沫炒皮蛋的家常做法【心食谱】

双椒肉沫炒皮蛋

材料

皮蛋5个,青红辣椒各一个,猪肉沫100克,葱,料酒,老抽,盐,醋,糖,鸡精香油

做法

1.松花皮蛋去皮后放锅里蒸5分钟,放凉后切瓣,青红椒切丁,葱切末

2.猪肉馅里调入料酒,老抽拌匀后稍腌

3.锅中下油,油热后,倒入肉末炒至变色后捞出备用

4.用余油,再次加热后下葱花炒香,倒入青红椒丁翻炒

5.放切好的皮蛋,肉末,翻炒约2分钟后调入适量盐,醋,白糖,鸡精调味。淋上少许香油,起锅即可

(创建于2014-04-16)

关键词

肉沫  双椒    
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皮蛋的做法

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