腐乳烧猪蹄的做法_腐乳烧猪蹄怎么做_腐乳烧猪蹄的家常做法【心食谱】

腐乳烧猪蹄

材料

处理干净切块的猪蹄2个,红腐乳3块,红腐乳汁3勺,老抽适量,葱5段,姜4片,桂皮一块,八角3个,干红辣椒4个

做法

1.猪蹄洗干净,腐乳和汁压碎,搅拌均匀,大葱切断,姜切片

2.猪蹄冷水下锅,开水后汆一下,洗净备用

3.锅内烧热油,放入沥干水份的猪蹄翻炒1分钟,加入两大匙腐乳汁翻炒均匀

4.翻炒均匀的猪蹄,放葱、姜、桂皮、八角、干辣椒、老抽,加入与猪蹄齐平的开水

5.移入高压锅,盖盖上气后再烧15分钟。(不用高压锅的话,多加些水大火烧开,小火慢炖一个半小时)

6.压好的猪蹄放入炒锅,大火收汁即可

(创建于2014-02-20)

关键词

烧猪蹄  腐乳烧猪蹄  
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腐乳的做法
猪蹄的做法

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