焦溜豆腐的做法_焦溜豆腐怎么做_焦溜豆腐的家常做法【心食谱】

焦溜豆腐

材料

豆腐,青,红椒香菇鸡蛋酱油,盐,白糖,淀粉

做法

1.豆腐切块,为了去掉豆腥味,焯一下水,沥干水分,然后撒上少许盐腌渍一会

2.青、红椒切片;香菇切花刀,并焯一下水备用

3.鸡蛋打散,并加入少许盐搅匀。将腌渍好的豆腐放入蛋液中,然后捞出

4.锅中倒入油,下入豆腐块煎至两面金黄,然后捞出沥油

5.另起锅,或锅中留底油,加入适量清水,再加入酱油,白糖,盐调味,待水煮沸,放入红椒,青椒,及香菇,豆腐块,用中小火煮熟,最后用水淀粉勾芡即可,喜欢吃辣的还可以在芡汁里加入些辣椒

(创建于2013-08-22)

关键词

溜豆腐  焦溜豆腐  焦溜  
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豆腐怎么做好吃

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