香菇茄子猪肉水饺的做法_香菇茄子猪肉水饺怎么做_香菇茄子猪肉水饺的家常做法【心食谱】

香菇茄子猪肉水饺

材料

长茄子2个,猪肉馅500克,香菇5朵,盐,白糖少许,老抽,料酒,植物油,香油胡椒,葱,姜

做法

1、茄子去皮切细条,用1茶匙的盐拌匀腌制5分钟,用手挤去去多余的水分,然后切碎末。

2、葱和香菇切末。

3、猪肉馅中放入1茶匙的盐、老抽、白糖一点点、胡椒粉、料酒、葱姜末顺着一个方向搅打上劲。

4、锅烧热,放入植物油烧至5成热,放葱末炒匀,倒入肉馅中。

5、把香菇末和茄子粒放入肉馅中,加入香油,搅拌均匀成饺子馅。

6、最后包入饺子皮,入开水锅煮熟即可。

(创建于2014-12-21)

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