番茄炖牛腩的做法_番茄炖牛腩怎么做_番茄炖牛腩的家常做法【心食谱】

番茄炖牛腩

材料

牛腩400g,番茄400g,桂皮1小块,大料3枚,葱一段,姜几片,干辣椒5个,料酒1大勺(15ml),生抽1小勺(5ml),盐3g

做法

1.牛腩切1cm见方的小块。用清水泡3小时左右,半小时换一次水,每次换水记得冲洗干净,泡好的牛腩洗净沥去水份

2.番茄洗净切块

3.锅内烧热油,放桂皮,大料煸香

4.倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色

5.把炒好的牛腩转至炖锅,加开水没过牛腩放入料酒、生抽、葱姜、干辣椒;大火烧开,小火焖1小时

6.一小时后加入番茄继续炖1小时,出锅前加盐即可

(创建于2014-03-09)

关键词

炖牛腩  番茄炖牛腩  番茄  
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牛腩的做法

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