西红柿烧茄子的做法_西红柿烧茄子怎么做_西红柿烧茄子的家常做法【心食谱】

西红柿烧茄子

材料

茄子西红柿大蒜,姜,葱,生抽,老抽,白糖,盐,鸡精

做法

1.把茄子洗净去蒂,切成滚到块,放入水盆中,浸泡20分钟左右,这样省油,又不会让茄子变色

2.西红柿切块,大蒜去皮后切成碎末

3.锅中倒入油大火加热,待油7成热时放入蒜和姜末爆香

4.再放入茄子块,改成中火煎成金黄色后,倒入西红柿继续煸炒。然后调入生抽、老抽和白糖搅匀

5.炒到西红柿变软后,放入蒜末搅匀

6.放盐和味精调味,最后撒小葱花即可

(创建于2013-10-05)

关键词

西红柿烧茄子  西红柿  
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